Vĩnh Hy là một vùng biển tuyệt đẹp nằm ở phía Nam của tỉnh Ninh Thuận, Việt Nam. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích ẩm thực. Với những món ăn đặc sản độc đáo, Vĩnh Hy đã thu hút được sự quan tâm của nhiều du khách trong và ngoài nước. Dưới đây là top 5 đặc sản độc đáo khi đến với Vĩnh Hy.

Top 5 đặc sản độc đáo khi đến với Vĩnh Hy

Hải sản Vĩnh Hy

Mặc dù không đa dạng như các vùng biển khác, nhưng hải sản ở Vĩnh Hy vẫn là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm vùng biển này. Hải sản được đánh bắt từ biển và được chế biến ngay khi lên bờ, giữ nguyên được hương vị tươi ngon mà khó có thể tìm thấy khi du lịch ở các thành phố biển.

Để mua được hải sản tươi ngon nhất, du khách có thể dạo quanh bờ biển để tìm mua hải sản trực tiếp từ các ngư dân hoặc thuê thuyền ra các bè hải sản. Các loại hải sản đặc trưng ở Vịnh Vĩnh Hy mà du khách không thể bỏ lỡ bao gồm món nhum nướng và các loại ốc như ốc vú nàng, ốc giác, hàu hương, ốc nhảy, ốc đụn và bào ngư.

Gỏi cá mai Vĩnh Hy

Gỏi cá mai là một món ăn đặc sản của Vĩnh Hy, được làm từ cá mai tươi ngon và các nguyên liệu khác như rau sống, dưa chuột, cà rốt, ớt, tỏi, hành tím, chanh, đường, muối và nước mắm.

Cá mai là một loại cá biển có thịt ngọt, dai và thơm. Khi được chế biến thành gỏi, cá mai được thái nhỏ và trộn đều với các nguyên liệu khác, tạo nên một món ăn vừa thanh mát, vừa đậm đà.

Gỏi cá mai Vĩnh Hy có vị chua ngọt, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống, tạo nên một hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung Việt Nam.

Đến Vĩnh Hy, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức gỏi cá tươi ngon và đậm đà này.

Bún sứa Vĩnh Hy

Bún sứa là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Hy, được làm từ sứa tươi và bún tươi. Sứa là một loại hải sản có hình dạng giống như một chiếc dù và có thể ăn được. Khi được chế biến món ăn, sứa được tách ra từng sợi nhỏ và trộn đều với bún tươi, rau sống, dưa chuột, hành tím, ngò rí và nước mắm.

Bún sứa Vĩnh Hy có vị thanh mát, ngọt ngào và rất bổ dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống, tạo nên một hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung Việt Nam.

Lẩu cháo cá chẽm Vĩnh Hy

Lẩu cháo cá chẽm là một món ăn ngon phổ biến ở vùng biển Nam Trung Bộ, đặc biệt là tại các vùng biển Ninh Hải, Ninh Chữ và Vĩnh Hy. Cá chẽm là một loại cá to, sống ở môi trường nước mặn và lợ, thường được đánh bắt bằng lưới cào, đáy biển và câu lưỡi to. Cá chẽm có trọng lượng khoảng dưới 10kg và được thu mua bởi các bạn hàng của ngư dân.

Sau khi mua về, cá chẽm được rửa sạch, thái mỏng nhỏ và ướp với tiêu, tỏi, đường, bột ngọt và hành lá xắt nhuyễn. Nước lẩu được nấu từ gạo vo sạch, với tỉ lệ khoảng nửa lon gạo cho bốn người ăn. Rau má, rau đắng, giá sống và rau ghém được để riêng ngoài mâm.

Khi cháo đã chín, hành lá xắt nhuyễn và ít tiêu được thêm vào, sau đó cá chẽm được cho vào nồi lẩu để chín. Rau được nhúng vào nồi lẩu và ăn kèm với cháo và cá chẽm. Lẩu cháo cá chẽm có vị ngon, bổ dưỡng và giá cả phải chăng, là một món ăn đặc trưng của vùng biển miền Trung Việt Nam.

Thịt cừu – Dê núi Vĩnh Hy

Thịt cừu – dê núi là một trong những món ăn đặc sản của Vĩnh Hy. Thịt cừu – dê núi được chế biến từ thịt của cừu hoặc dê nuôi trên núi, có thịt thơm ngon, dai và ít mỡ.

Thịt cừu – dê núi Vĩnh Hy thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào, kho, hầm, chiên và ăn sống. Món ăn này có vị đậm đà, thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Đến Vĩnh Hy, du khách có thể thưởng thức thịt cừu – dê núi tươi ngon và đậm đà, được chế biến nhiều cách khác nhau. Món ăn này là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng miền Trung Việt Nam và được đánh giá là rất ngon và đáng thử.

Lời kết

Trên đây là bài viết của Phát Hoàng Long với những món ăn đặc sản độc đáo và hấp dẫn tại Vĩnh Hy, nơi đây đã trở thành một điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với tỉnh Ninh Thuận. Những món ăn này sẽ khiến cho thực khách không thể quên được hương vị đặc trưng của Vĩnh Hy. Hãy đến và thưởng thức những món ăn đặc sản này để có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất tại Vĩnh Hy.