Ninh Thuận – Một vùng đất nổi tiếng với những ngọn núi hùng vĩ, bãi biển trải dài và những nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số. Đến đây, du khách không chỉ được thưởng thức những đặc sản quen thuộc như nho, táo, măng tây hay hành, tỏi mà còn được khám phá một loại trái cây độc đáo, không thể bỏ qua mang tên “Xay Nhung”.
Xay Nhung – Loại trái cây mang hương vị của núi rừng
Xay Nhung, một loại trái cây độc đáo và đặc biệt, có hình dạng bầu dục nhẹ nhàng, hơi dẹp. Vỏ ngoài của Xay Nhung có màu nâu đen đặc trưng, tạo nên sự bí ẩn và cuốn hút cho mắt người nhìn. Tuy nhiên, điểm thu hút đặc biệt của loại trái này chính là lớp lông nhung mịn màng, như những sợi tơ nhung quyến rũ bao phủ bên trên vỏ. Điều này tạo nên một cảm giác mềm mại, dễ chịu khi chạm vào trái Xay Nhung. Với vẻ đẹp hoang sơ và cuốn hút này, Xay Nhung trở thành một trong những loại trái cây thu hút đông đảo sự chú ý của du khách khi đến vùng đất Ninh Thuận.
Một đặc điểm quan trọng và làm nổi bật Xay Nhung so với các loại trái cây khác chính là hương thơm đặc trưng của nó. Được sinh sôi và phát triển trong những núi rừng cao nguyên, Xay Nhung mang trong mình hương vị tự nhiên của thiên nhiên hoang dã, gợi lên những ký ức về rừng núi, môi trường trong lành và tươi mát.
Một khi đã thưởng thức trái Xay Nhung, cảm giác đầu tiên ta có thể nhận thấy là vị chua chua tinh tế. Nhưng chớ vội vàng kết luận, chúng ta sẽ cảm nhận ngay sau đó là vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Điều này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khi mà hương vị Xay Nhung không giống bất kỳ loại trái cây nào khác.
Mùa vụ và thu hoạch Xay Nhung
Xay Nhung thường mọc ở các vùng núi cao của Vĩnh Hy – nơi được coi là thổ nhưỡng lý tưởng cho cây xay nhung. Đặc biệt, Xay Nhung được người Raglai sống quanh chân núi thu hái khi đến mùa trái chín, từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Những trái Xay Nhung chín đỏ mọng, đầy hương vị và dinh dưỡng, là niềm kiêu hãnh của người dân địa phương và cũng là niềm tự hào của vùng đất Ninh Thuận.
Trong khoảng thời gian này, vùng đất Ninh Thuận cũng nổi tiếng với những lễ hội, hội chợ truyền thống, thu hút du khách từ khắp nơi đến thưởng thức hương vị độc đáo và tận hưởng không khí sôi động, ấm áp của vùng miền Nam tràn ngập nắng và gió.
Trải nghiệm ẩm thực với Xay Nhung
Trái Xay Nhung tươi sống luôn là món ăn thơm ngon và hấp dẫn nhất. Khi thưởng thức, người ta thường mở nhẹ vỏ ngoài để lộ bên trong miếng thịt mềm mại và màu vàng sáng. Chỉ cần cắt nhỏ và ăn trực tiếp, bạn sẽ cảm nhận hương vị ngọt ngào, thanh mát và thơm nồng lan tỏa trong miệng.
Ngoài việc tiêu thụ trái Xay Nhung tươi sống, người dân Ninh Thuận cũng đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến độc đáo để gia tăng giá trị ẩm thực và sử dụng Xay Nhung vào nhiều món ăn khác nhau. Hai trong số những món đặc sản được tạo nên từ Xay Nhung là “Xay Rim Đường” và “Xay Rim Muối Ớt”.
Nhờ quá trình chế biến này, Xay Nhung có thể được bảo quản và tiêu thụ quanh năm. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho người dân địa phương buôn bán và xuất khẩu ra các vùng lân cận, góp phần phát triển kinh tế và quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Ninh Thuận ra thế giới.
Sự hấp dẫn đối với người dân địa phương và du khách
Xay Nhung không chỉ là một món ăn phổ biến của người dân địa phương mà còn là niềm kiêu hãnh và biểu tượng đặc biệt của Ninh Thuận. Không chỉ thu hút sự quan tâm của người dân địa phương, Xay Nhung cũng trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách khi đến vùng đất này. Với sự hấp dẫn của hương vị độc đáo và nét văn hóa dân tộc thiểu số đặc trưng, Xay Nhung đã nhanh chóng “đốn tim” lòng người và làm say đắm vô số thực khách thập phương.
Xay Nhung không chỉ là món ăn độc đáo mà còn là một món quà tặng ý nghĩa khi du khách muốn mang món đặc sản độc đáo về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
Lời kết
Đối với những du khách đến vùng đất Ninh Thuận, không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức Xay Nhung độc đáo và hấp dẫn này. Trải nghiệm vị ngon thanh mát, hương thơm độc đáo và nét văn hóa ẩm thực đặc sắc sẽ để lại trong lòng du khách những kỷ niệm đáng nhớ về vùng đất Ninh Thuận. Hãy cùng nhau khám phá và tận hưởng hương vị thiên nhiên tinh tế và sự độc đáo của Xay Nhung trong chuyến hành trình khám phá vùng đất Ninh Thuận thân thương.
